Kamado Sumo grill
Grilla kan man göra på många sätt och på många olika sorters grillar. Alltifrån den enkla engångsgrillen som passar bäst till korv till de riktiga fingrillarna som skapar fantastiska måltider.
Kamado betyder ugn
Om du tillhör dem som är intresserade av grillning och vill att det ska bli riktigt bra finns mycket att välja på. Kamado betyder ugn på japanska och är en teknik som funnits i tusentals år. Det innebär att mat tillagas genom en kombination av stenrösen eller byggen av sten tillsammans med en eldstad. Stenen håller värmen länge och isolerar och gör även att maten kan rökas.
Kamado Sumo är en keramisk kolgrill som finns i olika storlekar. Ett sätt för dig att kunna laga din mat enligt uråldriga traditioner men med hjälp av modern design. Det unika med grillen är att den kombinerar kolgrillandet med att fungera som en isolerande ugn. Precis som det uråldriga sättet att tillaga mat på. Du kan välja om du vill grilla länge och på låg värme eller till exempel kolgrilla en pizza.
Hållbarheten på en Kamado Sumo är väldigt hög. Man kan kalla det för en generationsgrill. Sköter du bara om din Kamado Sumo kommer du enkelt kunna nyttja den hela livet och även överlåta den till nästa generations grillmästare.
Speciellt med Kamado grill
Kamado Sumo grillarna är gjorda av ett keramiskt material som gör att de klarar av både låga och höga temperaturer. De är perfekta för att använda till att röka till exempel kött. Keramiken gör att köttet inte blir torrt utan förblir saftigt och med en härlig kolgrillssmak. Temperaturen går att hålla på en låg nivå under en längre tid då den rejäla grillen håller inne värmen.
Passar det svenska klimatet
Grillen går att använda året runt och passar bra i det svenska klimatet. En stor fördel är även att det keramiska materialet gör att grillen är i stort sett självrengörande! En välkommen överraskning för alla grillälskare. Isoleringen gör även att det inte går åt lika mycket kol vilket är bra för miljön. Kamado Sumo grillar finns i alla storlekar från den lilla Hibachi kolgrillen (som får plats på en liten yta) till de stora grillarna som lagar mat för hela familjen. Grilla och njut!
Grilltillbehör till din Kamado Sumo
Du kan använda en massa olika tillbehör till din Kamado grill. Allt från rosteri & pizzaugn till gjutjärnsgryta. Rosteriet roterar med låg hastighet som gör att maten du tillagar behåller saftigheten. Samtidigt förvandlar du din grill till en fullt funktionell pizzaugn. Luckan i rosteriet gör att du inte behöver lyfta på locket och släppa ut någon värme. Du kan då enkelt värma upp din grill till 500 grader, för att sen baka din pizza.
Vill du smasha hamburgare på grillen eller steka fisk kan du enkelt använda dig av gjutjärnsplatta. Den har en räfflad yta på ena sidan och en slät på andra, så att du kan varia fritt.
Röka i din Kamado Sumo
Att röka köttet tillför både smak och mörhet och kommer göra dina köttstycken helt perfekta. Med tanke på Kamados keramikkonstruktion isoleras allt och det är inga problem att grilla och röka i upp till 10 timmar utan att fylla på med kol.
Allt du behöver göra är att tända upp din Kamado Sumo så det börjar glöda. Sedan lägger du på rökflisen eller chunksen. Ställ in luftventilerna så att temperaturen håller sig jämt på 120 grader.
Sammanfattningsvis:
- Lägg på önskad mängd chunks eller rökflis i en skål med vatten och låt det stå i en halvtimme.
- Tänd upp din Kamado Sumo och lägg på flisen eller träbitarna.
- Lägg på kötter och stäng locket.
- Nu är det bara att vänta
